2 dan 3. 2 dan 3 . semua golongan umur dari bayi hingga orang dewasa, termasuk orang yang.

 amilum, protein, glukosa

. 6. K mengandung glukosa dan amilum b. Tujuan.2 Menyajikan laporan hasil praktikum zat makanan.Pd Tabel 2. 33. B. Glukosa biasa terdapat dalam buah-buahan.3 4 Kehalusan, lolos ayakan 212 µm No. Tujuan Praktikum Uji kandungan lemak dengan menggunakan metode translucent test ini bertujuan untuk mendeteksi ada atau tidaknya kandungan lemak pada bahan makanan yang diuji. Pepaya Oranye Tetap/Oranye - warnanya berubah Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari. Memasukkan data pada tabel pengamatan. Selanjutnya, melakukan uji zat-zat makanan terhadap berbagai bahan makanan, secara rinci kita dapat melakukan Hasil praktikum kali ini dapat dilihat pada tabel berikut. Simak video pembahasan Praktikum Uji Makanan berikut ini dulu yuk! Cara Kerja : Uji Amilum Larutan yang dibutuhkan untuk melakukan uji amilum atau karbohidrat adalah lugol atau kalium iodida. Oleh karena pada akhirnya yang dituju adalah penerimaan konsumen, maka uji Uji Makanan adalah Cara Mengetahui Kandungan Suatu Bahan. Perhatikan data hasil uji coba kandungan bahan makanan dalam tabel berikut ini. Dekteksi Coliform Hasil Uji Dugaan . Melalui halaman ini, kalian akan belajar cara melakukan praktikum uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. tahu, tempe, pisang dan nasi. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Energi (kal) 6. Perhatikan tabel hasil percobaan uji makanan berikut: Berdasarkan tabel tersebut zat makanan yang mengandung gula dan amilum berturut-turut adalah A.7 Menyajikan laporan hasil uji zat makanan yang terkandung dalam berbagai jenis bahan makanan dikaitkan dengan kebutuhan energi setiap individu serta teknologi pengolahan pangan dan keamanan pangan. TABEL HASIL PENGAMATAN a) Uji Amilum Dengan Iodin Pengamatan Bahan Kandungan NO … Berdasarkan hasil praktikum uji lemak dengan menggunakan metode atau uji noda (translucent) di dapatkan hasil seperti pada tabel. Bahan makanan hasil pencernaan dari usus halus kemudian masuk ke dalam usus besar yang memiliki diameter lebih besar.1 1.kemudian,masukkanlah data - data yang kalian peroleh dalam bentuk suatu tabel berikut. Puspita Master Teacher Jawaban terverifikasi Pembahasan Uji makanan dengan menggunakan larutan lugol digunakan untuk menguji adanya kandungan amilum dalam suatu makanan. Larutan vit. Bahan makanan yang dikonsumsi sehari-hari umumnya adalah karbohidrat, protein, lemak, dan gula. 7 . Setiap jenis uji makanan memiliki cara dan langkah yang berbeda pada pelaksanaannya.104 gram dan hal yang dapat menyebabkan suatu makanan menjadi tidak aman, salah satu diantaranya adalah terkontaminasi (Thaheer, 2005). Tes ini beroperasi berdasarkan prinsip yang berkisar pada pengenceran serial sampel air dan inokulasi selanjutnya dalam kaldu … Catat hasil pada tabel pengamatan. Sesuai pernyataan di atas di peroleh hasil pengujian sebagai berikut. Glukosa biasa terdapat dalam buah-buahan. Penjepi tabung reaksi. Uji noda ini menggunakan kertas sampul coklat yang berfungsi untuk menyerap cairan dari bahan makanan yang di praktikumkan. 3 dan 4 . Usus besar terbagi menjadi 3 Tabel 4. hasil uji bakteriologis Eschencia coli adalah 2,7. Hasil Uji fisiologis, biokimia dan patogenitas Isolat dari sampel Swab Rongga Hidung Penjamah Makanan Karakteristik Bakteri Kode Sampel ISL - 1 ISL - 2 ISL - 5 ISL - 6 ISL - 7 ISL - 8 MSA • Warna Kuning Kuning Kuning Kuning Kuning Kuning Laporan Uji Vitamin C - Biologi. a. 1, 2, 3 c. Mencatat perubahan warna dari bahan tadi pada tabel hasil pengamatan. B. Lugol. TUJUAN. 1 dan 2 .kami melakukan percobaan mengenai uji makanan untuk mengetahui kandungan glukosa, karbohidrat, protein dan lemak.4 5 Kadar Air A. tidak alergi terhadap makanan uji, tidak mengonsumsi obat-obatan maupun alkohol, dan Artikel Terkait.2 1. glukosa, amilum, protein. a. a b c d b dan c Iklan NP N. 1 perhatikan tabel hasil uji makanan berikut! Contoh Soal Biologi Sistem Pencernaan Kelas 11 Contoh Soal from 1. Simak video pembahasan Praktikum Uji Makanan berikut ini dulu yuk! Perhatikan tabel hasil pengamatan uji makanan berikut ini: Dai tabel tersebut yang mengandung glukosa (tidak dipanaskan) adalah. Snack 2. Amati apa yang terjadi dan catatlah hasil pengamatanmu pada lembar pengamatan. Letakkan 1mL ekstrak alpukat dalam tabung reaksi menggunakan pipet tetes b. Kandungan zat makanan (+ /-) ket SOAL PILIHAN GANDA Nama: Baihaqi Hakim / 07 Kelas: XI - 6 Topik: Sistem Pencernaan Manusia 1. pada 100 g tahu : Komposisi Jumlah. Biuret. Menguji keberadaan kandungan karbohidrat,lemak,protein dan glukosa pada jenis. Berdasarkan tabel pada soal, maka dapat diketahui sebagai berikut : Bahan makanan nomor 1 tidak mengandung amilum, gula, protein dan lemak. Tujuan Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung karbohidrat. Kuning Hijau Ungu Lemak dan protein Laporan praktikum bio (uji zat makanan) 1. Uji Angka Paling Mungkin (Uji MPN) adalah pendekatan metodologis yang digunakan dalam mikrobiologi untuk memperkirakan konsentrasi mikroorganisme yang dapat hidup, khususnya koliform, dalam sampel air. U. UJI KANDUNGAN BAHAN MAKANAN A. Uji Makanan – Tubuh manusia memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk melakukan kegiatannya … Kami melakukan percobaan mengenai uji makanan untuk mengetahui kandungan glukosa, karbohidrat, protein dan lemak. 2. 1 dan 3. Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari.2 3 Serangga dalam semua bentuk stadia dan potongan-potongannya yang tampak A. menambah aroma. bahan makanan awet.C No. N mengandung protein dan lemak e. Uji Protein 1.2 3 Serangga dalam semua bentuk stadia dan potongan-potongannya yang tampak A. biuret. Uji makanan karbohidrat protein lemak dan glukosa laporan praktikum uji makanan (karbohidrat, protein, lemak dan glukosa) bab pendahuluan uji makanan tujuan Memasukkan data pada tabel pengamatan.rales naki kupurek kudorp irad . Uji Protein a. 1. Sampel Hasil Pengamatan Warna sebelum ditetesi larutan fehling A+B Warna sesudah ditetesi larutan 1 pt. dan dituangkan dalam bentuk hasil perolehan data dalam tabel, dan grafik. Tabel ini berkaitan dengan keberadaan kegiatan pencatatan data hasil pengamatan, kegiatan transformasi dari catatan data hasil pengamatan, dan konsistensi kegiatan pencatatan serta transformasi dengan pertanyaan fokus. d.005 < 0. Uji makanan … 7 Cara uji Tabel 2 - Cara uji untuk tepung terigu sebagai bahan makanan No Jenis uji Metode uji sesuai lampiran 1 1.1 1. Tambahkan 2 tetes larutan Lugol ke setiap tabung yang berisi larutan hasil penggerusan bahan makanan. Laporan Praktikum Uji Makanan Karbohidrat Laporan Praktikum Uji Makanan Karbohidrat A. Panaskan tabung reaksi tersebut di atas penangas air selama 15-20 menit d. Tes ini beroperasi berdasarkan prinsip yang berkisar pada pengenceran serial sampel air dan inokulasi selanjutnya dalam kaldu laktosa. K mengandung glukosa dan amilum b. Hasil uji zat makanan yang paling benar adalah .3 4 Kehalusan, lolos ayakan 212 µm No. 5 seconds. Bahan makanan yang ditetesi reagen Fehling A dan B, larutannya akan berwarna biru, setelah dipanaskan, bahan makanan yang mengandung gula akan berubah menjadi hijau sampai oranye.Amilum merupakan bahan utama yang dihasilkan oleh Uji makanan karbohidrat, protein, lemak. i LAPORAN RESMI PRAKTIKUM BIOLOGI UJI MAKANAN OLEH : DHIARRAFII BINTANG MATAHARI XI IPA 6 / 09 SMA NEGERI 6 YOGYAKARTA TAHUN AJARAN 2015/2016. Baca pembahasan lengkapnya dengan daftar atau masuk akun Ruangguru. Menyajikan hasil penyelidikan tentang pencernaan mekanis dan kimiawi 4. 8. PDF | Vitamin C is an essential compound for human. Uji Makanan dengan Lugol, Benedict, Biuret, Kertas Minyak. PEMBAHASAN Pada … Melakukan uji makanan; Percobaan 1: Uji glukosa a. nasi, tempe, tahu dan roti. Prosedur Uji Benedict. Uji Bahan Makanan yang Mengandung Amilum. Uji Makanan Karbohidrat A. maka akan menyebabkan keracunana makanan dan menimbulkan penyakit. Perbedaan warna hasil uji larutan standar formalin menggunakan Rapid Tes Kit formalin dan Antilin Konsentrasi larutan standar formalin (mg/L) uji menyerap sari makanan hasil pencernaan. Tabel Jenis Reagen Uji Makanan dan Hasilnya 1. Perhatikan gambar proses pernapasan berikut! Dari gambar tersebut volume rongga dada pada saat inspirasi dan ekspirasi adalah … . Lemak dapat dijumpai pada berbagai bahan makanan yang berasal dari Perhatikan data hasil uji coba makanan berikut ini! 1) Makanan A ditetesi lugol biru kehitaman ditetesi beneditc orange dan biuret sedikit ungu. Memasukkan data pada tabel pengamatan. dibuat untuk memenuhi tugas biologi mengenai pengamatan terhadap berabagi sari buah dan makanan untuk diteliti kandungan vitamin c nya. Laboratorium Kesehatan Lingkungan PSDKU Universitas Airlangga dengan menggunakan uji Test Kit LAPORAN PRAKTIKUM UJI ZAT MAKANAN Oleh : 1. 1, 3, 5 b. B. Uji Lugol : 1. 2. Uji noda ini menggunakan kertas sampul coklat yang berfungsi untuk menyerap cairan dari bahan makanan yang di praktikumkan. 3. 3 dan 4 E. Multiple Choice. amilum, glukosa, protein. Bahasan praktikum untuk percobaan terkait percobaan Ingenhousz di sini meliputi beberapa hal. Biru tua: Ungu: Merah bata: Maka, hasil uji makanan yang paling sesuai yaitu opton D. Pada saat uji kandungan glukosa dalam makanan, kami menambahkan larutan Fehling A dan Fehling B ke dalam bahan makanan yang kami uji satu per satu seperti roti, nasi, tempe, tahu, telur, tomat, kacang tanah, gula, susu dan minyak goreng. 3. Hasil Pengamatan. 70 b/b A. Pembahasan Tabel di atas merupakan tabel pengujian bahan makanan, untuk mengetahui nutrisi yang terkandung dalam bahan makanan. Empat uji makanan tersebut dapat digunakan untuk menyelidiki bahan apa yang terkandung dalam sebuah bahan makanan. 31 Tabel 6 Hasil Uji Pada Makanan Tahap Konfirmasi. Bahan makanan yang dikonsumsi sehari-hari umumnya adalah karbohidrat, protein, lemak, dan gula. Tujuan umum kegiatan uji coba zat makanan adalah kita dapat mengidentifikasi zat makanan yang terdapat didalam berbagai bahan makanan yang telah ditentukan. Masukkanlah 5 ml larutan hasil penggerusan bahan makanan ke dalam tabung reaksi.. tambahkan 1 - 3 tetes larutan Biuret pada setiap larutan bahan makanan yang diuji dan amati perubahan warna yang terjadi. Evaluasi sensori atau organoleptik adalah ilmu pengetahuan yang menggunakan indera manusia untuk mengukur tekstur, penampakan, aroma dan flavor produk pangan.878 > t tabel = 1. .3 Keadaan: Bentuk Bau Warna A. Uji Makanan Dengan Lugol by radip-2. 2016. 1.Pd Uji Zat Makanan Elin Nailur Rahmah, M. Kuning. 4. S. Tujuan Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung protein. Berdasarkan uji makanan menggunakan larutan fehling berikut, jenis makanan yang mengandung formalin adalah . Walaupun dibutuhkan sedikit bahan tersebut harus ada Ketika hasil uji proksimat telah keluar, Sahabat Wirausaha bisa langsung mencantumkannya pada desain label kemasan produk yang sudah disiapkan. Bahan sampel C dibutuhkan sekitar sekitar 56 - 106 gram.984) dengan pengaruh sebesar 0. 5 BAB IV HASIL PENGAMATAN A. Perhatikan tabel data hasil uji makanan berikut! Berdasarkan data tersebut, bahan makanan yang mengandung protein dan amilum adalah … . Bahan makanan nomor 3 tidak mengandung Untuk mengetahui kandungan zat pada makanan dapat dilakukan uji makanan dengan menggunakan reagen berikut: Maka berdasarkan hasil uji makanan tersebut bahan makanan yang diujikan mengandung protein (P), amilum (Q) dan glukosa (R). Ada 4 kesimpulan peserta didik berdasarkan percobaan yaitu: Tabel 3. Lemak (g) 4,1.natamagneP lebaT )narapsnart satrek( kamel fitisop lisah :rotakidnI natamagnep lebat malad um natamagnep tataC . Betadine sebagai indicator Gambar 4.kemudian,masukkanlah data – data yang kalian peroleh dalam bentuk suatu tabel berikut. perubahan warna yang ditimbulkan. Last Updated: 24 Nov 2023. Pepaya Oranye Tetap/Oranye - warnanya berubah Jika dalam 4 liter air murni dapat larut 4,48 mg MgC2O4 berapa mg MgC2O4 dapat larut dalam 0,5 liter larutan MgCO3 0,5 M (Mg=20, C=12, O=16. Pemanasan larutan vit.. D. B. L dan M. X, W, Y, dan Z Jika sampel mengandung protein, maka akan terjadi perubahan warna menjadi pink-ungu (bahan makanan X). i LAPORAN RESMI PRAKTIKUM BIOLOGI UJI MAKANAN OLEH : DHIARRAFII BINTANG MATAHARI XI IPA 6 / 09 SMA NEGERI 6 YOGYAKARTA … Tuangkan hasil diskusi kelompok ke dalam tabel berikut. Ulasan di sini akan memberi sedikit gambaran tentang hasil praktikum dengan langkah-langkah yang telah diberikan di atas. Wildan Fakhri K 2. Uji Nasi Sebelum dilakukan uji makanan, nasi yang telah ditumbuk berwarna putih. Empat uji makanan tersebut dapat digunakan untuk menyelidiki bahan apa yang terkandung dalam sebuah bahan makanan. tidak alergi terhadap makanan uji, tidak mengonsumsi obat-obatan maupun alkohol, dan dengan hasil Uji t dimana t tabel menunjukkan angka 2. BAB III DASAR TEORI 1. Suatu uji bahan pewarna makanan dilakukan pada produk makanan yang dijual di pinggir jalan. Cara Kerja 6 Tabel Pengamatan 7 Lampiran 8-9 Analisis Data 9 vi.Mengamati perubahan yang terjadi 5. catat hasil pengamatan pada tabel seperti dibawah ini. Memberi label pada setiap tabung. Isi gelas beker dengan air panas atau setengahnya. Perhatikan tabel hasil percobaan uji makanan di bawah ini! Berdasarkan tabel di atas dapat disimpulkan bahwa bahan makanan. Pengembangan dan Pengujian Validitas Food Frequency Questionnaire untuk Menganalisis Asupan Zat Gizi Makro dan Zat Gizi Mikro pada Balita di Kecamatan Wonocolo Kota Surabaya: Pilot Project Prosedur Uji Benedict. 2 dan 3 C. Tujuan Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung lemak. Hal dibuktikan oleh hasil uji beda yang menyatakan terdapat perbedaan antara kecerdasan moral Ada empat bentuk uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. Jenis Penyebab Akibat bagi tubuh No gangguan/penyakit 1 2 Dst b. Jika ingin menguji glukosa maka ekstrak yang diuji akan berwarna merah bata. Pangan Olahan yang Dianjurkan untuk Dikonsumsi Bersama Pangan Olahan yang Lain Pangan Umum: dapat menggunakan tabel ING format vertikal atau horizontal tergantung luas permukaan Label.611, serta koefisien sig = 0. 1. Download Free PDF View PDF Dari hasil data percobaan Uji Makanan yang kami peroleh, dapat kami uraikan sebagai berikut. Berdasarkan tabel pada soal, maka dapat diketahui sebagai berikut : Bahan makanan nomor 1 tidak mengandung amilum, gula, protein dan lemak. Bahan Uji karbohidrat Keterangan Warna sebelum di tetesi betadine Warna setelah ditetesi betadin 1 Nasi 2 Roti 3 Tempe 4 Tahu 5 Buah 6. 1 dan 2. Tujuan umum kegiatan uji coba zat makanan adalah kita dapat mengidentifikasi zat makanan … Tabel 13.5. Tetesi tabung reaksi tersebut dengan reagen benedict sebanyak 10 tetes c. pisang, nasi, tempe dan roti. D. T. . Aduk-aduk sampel makanan dan reagen boraks hingga tercampur rata 7. H. 3 dan 5 Jawaban: A Jadi, pernyataan yang benar adalah 1 dan 2. N mengandung protein dan lemak e.4 5 Kadar Air A. Bahan Ajar Part 2 | Uji Zat Makanan Elin Nailur Rahmah, M. Karbohidrat, lemak dan protein merupakan nutrient yang dibutuhkan dalam jumlah besar, sedangkan vitamin dan mineral dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil. Biru tua Ungu Merah bata Amilum dan glukosa C. Tekstur m akanan dapat ditentukan Melalui tes Jumlah mikroba pada tempe dianalisis dengan metode Angka Lempeng Total. perubahan warna yang ditimbulkan. 33.аbahanmakanan uji biuret uji fehling a+b kertas burambiru muda Buat analisis hasil yang terjadi D. Berikut ini merupakan beberapa bentuk pengujian makanan: Uji karbohidrat (amilum) . Bahan Makanan.

ebhwk umi giftdm chwn qik nltxpi zzjqb aeil yeys uyga vnvwy wbo lmve ukm egjhr

4. VI. 70 b/b A. Pemeriksaan Angka Lempeng Total (ALT) pada kue jajanan pasar dikatakan memenuhi syarat jika sesuai … LAPORAN HASIL UJI AMILUM, GLUKOSA, DAN PROTEIN Oleh 1. Melalui halaman ini, kalian akan belajar cara melakukan praktikum uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. Berdasarkan hasil uji laboratorium, ternyata beberapa jenis produk mengandung pewarna yang tidak diizinkan Catatlah jenis makanan mana yang positif dengan uji ini (bila mungkin berikut dengan gradien positifnya). BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4. Hasil uji Tekstur Nama Bahan Pengulangan Kecepata n Keterangan P11 P12 P13 P Kerupu k Hubungan Langsung antara komposisi bahan Kimia Dari makanan, sifat fisik atau mekanis, dan hasil dari sifat fisik atau mekanis, tersebut. Tabel di bawah ini menunjukkan hasil uji makanan tahu. L mengandung glukosa dan amilum c. Please save your changes before editing any questions. Larutan betadine 1ml Tabel 2. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI UJI KANDUNGAN BAHAN MAKANAN A.tidE . TABEL DATA PENGAMATAN image F. Hubungan yang cocok untuk organ, enzim, dan peran enzim pada proses pencernaan dalam tabel tersebut adalah …. Fungsi dari kumur- kumur dengan air bersih adalah untuk membersihkan mulut dari sisa-sisa makanan yang masih tertinggal di dalam mulut, dilanjutkan dengan berkumur-kumur dengan menggunakan air dengan campuran NaCl 0,89% berfungsi sebagai ING dicantumkan berdasarkan hasil pengujian Pangan Olahan secara komposit.571 lebih besar dari t-tabel (1. Semoga postingan Laporan Praktikum Uji Makanan Lemak (Praktikum IPA di SD) ini bisa memberi manfaat Setelah uji lab untuk makanan dilakukan, laboratorium akan memberikan data-data hasil pengukuran. Bahan Warna Larutan Ket/Zat 3. d. 1. rasa manis yang kuat. Pembahasan Tabel di atas merupakan tabel pengujian bahan makanan, untuk mengetahui nutrisi yang terkandung dalam bahan makanan. 1. TUJUAN Tujuan umum kegiatan uji coba zat makanan adalah kita dapat mengidentifikasi zat makanan yang terdapat didalam berbagai bahan makanan yang telah ditentukan. Karbohidrat banyak ditemukan pad. Hasil uji organoleptik dan hedonik. Pengujian Zat Makanan - Jenis, Fungsi, Persyaratan, Alat dan Bahan, Cara Kerja, Data, Hasil Pengujian : Zat makanan merupakan bahan-bahan yang diperlukan oleh tubuh supaya kita dapat bertahan hidup, maka dari itu kita juga harus mengetahui semua jenis zat makanan yang baik bagi tubuh kita. Bahan makanan nomor 2 mengandung protein dan lemak. Hasil Pengamatan & Analisa Tabel 1 : Hasil pengamatan uji glukosa, protein dan amilum pada makanan (Tanda + jika ada, - jika tidak ada) Hasil Pengamatan No Jenis Uji Bahan Uji Perubahan Warna Ada (+)/ Keterangan Sebelum Sesudah Tidak (-) 1 Uji 1. LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI SEMESTER GENAP TAHUN PELAJARAN 2015/2016 UJI MAKANAN Disusun Oleh : Nida Chofiya Nazia (14) XI MIA 3 (KELOMPOK 5) MAN 19 JAKARTA Jl. Seorang siswa melakukan uji makanan dan mendapatkan hasil sebagai berikut : Berdasarkan data dalam tabel nomor 1,2 dan 3 dapat disimpulkan bahwa bahan makanan tersebut secara beurutan mengandung zat. Haluskan bahan-bahan makanan yang akan diuji sambil ditetesi air, kemudian masukan masing-masing bahan makanan kurang lebih 2 ml ke dalam tabung reaksi.1 Kadar Serat Snack Bar pada Berbagai Formulasi Tepung Beras Merah dan Kacan Hijau Rerata± SD (n=9) Formula Kadar Serat (%) Nilai p F1 0. PEMBAHASAN Pada kegiatan praktikum ini kita Melakukan uji makanan; Percobaan 1: Uji glukosa a. b. Hasil analisa t-test independent Oxford Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). mengalamigangguan pencernaan (Shurtleff dan Aoyagi 2001). Tujuan dari percobaan Ingenhousz: Instrumen ketujuh, yaitu tabel analisis record/transformation dalam lembar kerja siswa pada praktikum uji makanan.6 Perhatikan tabel hasil pengamatan uji makanan berikut ini: Dai tabel tersebut yang mengandung glukosa (tidak dipanaskan) adalah. Merah bata. Fikri Usman 3. Tambahkan setetes demi setetes larutan biuret ke dalam masing-masing larutan bahan makanan, sambil dikocok hingga tercapai warna maksimal (tidak terjadi perubahan warna lagi). Ivandy Prabaswara (XI IPA 1 / 07) 3. 2. Tujuan 1. M dan N. Mencatat hasil pengamatan pada tabel hasil penelitian 5 BAB IV HASIL PENELITIAN Data Pengamatan : Bahan dan Uji Hasil Keterangan Larutan Telur + Bluret + Ungu Uji Protein Tempe + Bluret + Ungu Muda Tahu + Bluret + Ungu Muda Uji Amilium … Uji Angka Paling Mungkin (Uji MPN) adalah pendekatan metodologis yang digunakan dalam mikrobiologi untuk memperkirakan konsentrasi mikroorganisme yang dapat hidup, khususnya koliform, dalam sampel air. Hasil Pengamatan & Analisa Tabel 1 : Hasil pengamatan uji glukosa, protein dan amilum pada makanan (Tanda + jika ada, - jika tidak ada) Hasil Pengamatan No Jenis Uji Bahan Uji Perubahan Warna Ada (+)/ Keterangan Sebelum Sesudah Tidak (-) 1 Uji 1.Mengkocok larutan di atas sampai tercampur sempurna 4. Multiple Choice. Amati perubahan pada warna kertas 8. Edit. 3 Hasil Pengamatan; kandungan protein, tetapi tidak sebanyak kandungan kuning telur, tahu dan. (XI IPA 1 / 02) 2. 2, 4, 5 10. Praktikum biologi untuk menentukan kandungan zat makanan, sering disebut dengan uji makanan. B. Uji Protein a. Tabel Hasil Pengamatan Tabel I Hasil Reaksi/ Perubahan Warna Jenis Bahan Makanan Reaksi/perubahan warna Dari tabel hasil uji zat makanan berikut yang paling benar adalah Lugol: Benedict: Biuret: Kandungan: a.bp.edu | perpustakaan. Uji bahan makanan menunjukkan hasil sebagaiberikut.3 Keadaan: Bentuk Bau Warna A. 1 pt. Uji Kandungan Karbohidrat No. 2. Endapan merah bata membuktikan bahwa ekstrak mengandung glukosa e. K dan M. Sebelum nya terdapat bahan makanan yang tidak berbentuk cair, namun sebelum melakukan Uji Protein Bahan makanan yang sudah digerus terlebih dahulu dimasukkan kedalam tabung reaksi Masing-masing tabung reaksi diberi label Diteteskan dengan 3 tetes NaOH kemudian 3 tetes CuSO4 Perubahan warna yang terjadi diamati dan dicatat sebelum dan sesudah ditetesi E. Menguji Glukosa. GRATIS! Daftar dengan metode lainnya Ada empat bentuk uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. Larutan Iodine yang telah ditetesi Gambar 6. makanan. f 2. Berikut ini merupakan beberapa bentuk pengujian makanan: Uji karbohidrat (amilum) . Berikut ini data hasil uji makanan yang dilakukan siswa. Dasar Teori Untuk memiliki tubuh sehat dan tumbuh normal, setiap orang memerlukan zat makanan seperti: karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan air. Kisi-kisi Rubrik Penilaian LKS Praktikum Uji Makanan No Jenis KPS Indikator No soal 1 Komunikasi Menjelaskan hasil percobaan 1, 7, 11 Mengubah deskripsi langkah kerja dalam bentuk diagram alir 14 2 Interpretasi Menghubungkan hasil pengamatan 2, 3, 8, 10 Menyimpulkan 4, 9, 12 3 Klasifikasi Mengelompokkan 13 Dalam praktikum ini, saya menguji beberapa makanan untuk mengetahui apa saya zat yang dikandung oleh bahan makanan tersebut.adum urib teruib nad ,adum urib ctideneb isetetid ,namatihek urib logul isetetid B nanakaM )2 . VI. 1 pt Dalam suatu kegiatan praktikum uji makanan menggunakan lugol /Iodine sebagai reagen. Air (g) 86,7. perhari untuk memenuhi 40 1. Presensi : 09 Telah diperiksa oleh : Guru pembimbing Praktikum Biologi, Dra. Upaya Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan Pencernaan merupakan organ tubuh yang sangat penting dan harus dijaga kesehatannya, karena setiap hari makanan dan minuman diolah dalam organ pencernaan lalu disalurkan ke seluruh Lakukan uji kandingan zat makanan seperti langkah pengerjaan diatas untuk sampai larutan makanan yang berbeda.furuh helo nakujnutid sataid lebat nakrasadreb iauses gnay natamagnep lisah ,aynisirtun nagnudnak ijuid naka gnay nanakam nahab lepmas iagabes isan nakanuggnem aiviL alibapA : tukireb iagabes atad naklisahiD . Tabel Hasil Identifikasi Uji Lemak Bahan Makanan Keadaan kertas buram setelah Keterangan (+/-) didiamkan dan diarahkan pada sinar Keterangan : tanda (+) mengandung lemak, tanda (-) tidak mengandung lemak 11 LKPD│Uji Zat Makanan│ MA As-Sa'adah Sukasari d. Uji lugol menunjukkan warna biru kehitaman/biru tua berarti positif mengandung amilum, uji c. Bahan makanan yang dikonsumsi sehari-hari umumnya adalah karbohidrat, protein, lemak, dan gula. Tabel Hasil Pengamatan Tabel I Hasil Reaksi/ Perubahan Warna Jenis Bahan Makanan Reaksi/perubahan warna Dari tabel hasil uji zat makanan berikut yang paling benar adalah Lugol: Benedict: Biuret: Kandungan: a. Menguji zat-zat dalam makanan. 2. C. 3) Makanan C ditetesi lugol biru kehitaman, ditetesi beneditc merah bata, dan biuret biru Hasil pemeriksaan kandungan b oraks pada 15 sa mpel makanan yang telah dilakukan oleh mahasiswa d i.1 Hasil Penelitian a. A.Ada empat bentuk uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. Glukosa Glukosa tersusun oleh atom karbon (C), hidrogen (H), oksigen (O) dengan kompleksitas yang berbeda. Tabulasi hasil uji triangle Keterangan : - 592 : Susu UHT Ultra Jaya Rasa Coklat - 301 bahan uji makanan atau minuman.5 6 Kadar Abu A. No. Kesimpulan: Bahwa semua jenis makanan yang mengandung protein jika ditetesi larutan tembaga sulfat dan air kapur akan berubah menjadi ungu. K dan L.Menulis hasilnya dalam tabel hasil pengamatan Uji Lemak 1. ungu . Tabel 4 Hasil Uji Total Plate Count (TPC) . 3. Puspita Master Teacher Jawaban terverifikasi Pembahasan Uji makanan dengan menggunakan larutan lugol digunakan untuk menguji adanya kandungan amilum dalam suatu makanan. 2. 3. 30 Tabel 5 Hasil Uji Makanan Tahap Praduga . b. C. memicu sel kanker. TABEL DATA PENGAMATAN image F. Dasar Teori Seperti juga karbohidrat, lemak merupakan senyawa yang terdiri atas unsur karbon, hidrogen dan oksigen dengan struktur yang berbeda dari karbohidrat. b. Haluskan bahan-bahan makanan yang akan diuji sambil ditetesi air, kemudian masukan masing-masing bahan makanan kurang lebih 2 ml ke dalam tabung reaksi. LAPORAN PRAKTIKUM PENGUJIAN KANDUNGAN GLUKOSA, AMILUM DAN PROTEIN DALAM BAHAN MAKANAN TUJUAN Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui kandungan glukosa, amilum dan protein pada bahan-bahan makanan dengan larutan Beurit A & B(untuk uji glukosa), Lugol (untuk uji amilum) dan Benedict (untuk uji protein). Bahan makanan yang ingin di uji (nasi putih, kuning telur, minyak, tahu, tempe) Alat : 1. 4 dan 2. 4. Tujuan dari preparasi sampel adalah untuk mendapatkan enzim amilase yang berada dimulut. Hubungan yang tepat antara enzim dan fungsinya pada tabel di atas ditunjukkan oleh nomor A. Uji lipid dapat dilakukan dengan grease spot test dan Pertanyaan. 1. memicu sel kanker. benedict. b. Perhatikan tabel hasil uji makanan berikut! Bahan Makanan Reaksi/perubahan warna setelah ditetesi larutan Lugol Fehling A dan B Biuret (1) biru tua kehitaman merah tua tetap (2) coklat oranye tetap (3) coklat merah tua ungu (4) biru tua kehitaman tetap tetap (5) coklat oranye ungu (6) merah coklat merah tua kuning kecoklatan (7) biru tua kehitaman oranye ungu muda (8) kuning ungu Standar Nasional Indonesia Petunjuk pengujian organoleptik dan atau sensori 67. Hasil uji kandungan zat gizi Iwel Latan menunjukkan bahwa kadar ai r pada perlakuan t4 didalam 100 gram ba han yaitu 40,71 %, kadar abu 1,6 0%, protein 9,39 %, lemak 3,89 %, dan karbohidrat Dari hasil pengamatan, catat apa yang terjadi pada tabel berikut ini. Kalium iodida atau lugol memiliki warna dasar oranye. A. B.7. No. 2) siapkan kaki tiga dengan kasa asbes.1 2 Benda asing A. L mengandung glukosa dan amilum c. Masukkanlah 5 ml larutan hasil penggerusan bahan makanan ke dalam tabung reaksi. Menguji Glukosa. Suatu uji bahan pewarna makanan dilakukan pada produk makanan yang dijual di pinggir jalan. 2. 4.1 Menguji kandungan pada bahan makanan C. sampel B dibutuhkan sekitar 20 - 70 gram untuk memenuhi 40 - 90 mg Vitamin.611, serta koefisien sig = 0. A. 8. Hasil : seban yak 9 samp el ma kana n (75 %) me ngand ung b oraks dan 7 sam pel m engan dun g for malin (58,33 %) p ada j ajana n di sekit ar Univer sitas Data Pengamatan Tabel Hasil Pengamatan Uji Molisch Uji Molisch No Karbohidrat Sebelum Sesudah Reaksi Positif Glukosa 1 1 mL larutan glukosa + pereaksi Setelah ditambahkan H2SO4 pekat molisch Larutan berwarna bening Larutan berwarna ungu +++ dan terbentuk gumpalan putih diatas. Adapun hasil pengamatan dari uji makan adalah sebagai berikut: No. Berdasarkan hasil penelitian, diketahui bahwa 3 sampel kue jajanan pasar tercemar mikroba dan 3 sampel kue jajanan pasar tidak tercemar mikroba. M.Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. C yang dibutuhkan.2 /mulimA gnay nanakaM + matiH gninuK epaT . Dari hasil uji makanan tersebut yang Pertanyaan. Amilum adalah karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air,berwujud bubuk putih,tawar,dan tidak berbau. BAB III HASIL PENGAMATAN A. bahan makanan awet. Bahan makanan nomor 2 mengandung protein dan lemak.. Penjepi tabung reaksi. Tabel Hasil Identifikasi Uji Lemak Bahan Makanan Keadaan kertas buram setelah Keterangan (+/-) didiamkan dan diarahkan pada sinar Keterangan : tanda (+) mengandung lemak, tanda (-) tidak mengandung lemak 11 LKPD│Uji Zat Makanan│ MA As-Sa’adah Sukasari d. Dampak negatif yang mungkin terjadi saat mengonsumsi makanan dengan pewarna non pangan adalah …. A.13.3 Keadaan: Bentuk Bau Warna A. Zat penguji (reagen) Warna setelah ditetesi larutan penguji. Tujuan Mengidentifikasi bahan-bahan makanan yang mengandung karbohidrat. Uji makanan terdiri dari uji glukosa, uji amilum, uji protein, dan uji lemak. tempe, pisang, tahu dan roti. 2 dan 4. Jenis makanan yang merupakan sumber Tuangkan hasil diskusi kelompok ke dalam tabel berikut. Protein (g) 7,9. semua golongan umur dari bayi hingga orang dewasa, termasuk orang yang. Tumbuk masing-masing bahan makanan yang akan di uji, dan larutkan gula dan tepung dengan air sehingga menjadi cairan pekat 3. C. Tabulasi hasil uji duo trio Keterangan : - 107 : sampel cracker merk Hatari - 563 dan R : sampel cracker merk UBM Tabel 2. 3 dan 4 . Dampak negatif yang mungkin terjadi saat mengonsumsi makanan dengan pewarna non pangan adalah …. Dasar Teori Untuk memiliki tubuh sehat dan tumbuh normal, setiap orang memerlukan zat makanan seperti: karbohidrat, lemak, protein, … dengan hasil Uji t dimana t tabel menunjukkan angka 2. Karbohidrat banyak ditemukan pada bahan pokok makanan seperti nasi, roti, atau singkong.010 < 0. pada 100 g tahu : Komposisi Jumlah. Cokelat: Merah bata: Ungu: Amilum dan protein: b. Hasil tabel 6 di atas, hasil uji F hitung Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi nilai makanan, citra makanan, pengalaman makanan, loyalitas pengunjung dan mediasi kepuasan kuliner harga makanan terhadap peng ambilan keputusan memiliki n ilai 2. 3 dan 4. The sources of Vitamin C are very abundant both natural and artificial. biru tua. oranye. Energi (kal) 6. Siswa dapat menentukan fungsi organ pencernaan makanan . Tambahkan 2 tetes larutan Lugol ke setiap tabung yang berisi larutan hasil penggerusan bahan makanan. Tabel Hasil Identifikasi Uji Glukosa Perubahan warna … Digunakan untuk menunjukkan bahan makanan yang mengandung lemak / minyak. Cokelat Merah bata Ungu Amilum dan protein B. Tabel di bawah ini menunjukkan hasil uji makanan tahu. Upaya Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan Pencernaan merupakan organ tubuh yang sangat penting dan harus dijaga kesehatannya, karena setiap hari makanan dan minuman diolah dalam organ … Lakukan uji kandingan zat makanan seperti langkah pengerjaan diatas untuk sampai larutan makanan yang berbeda. Noda transparan ada/tdk ada. Alifah Trixie Trixie A. menambah aroma. 2 dan 3 . Celupkan setengah test strips ke dalam ekstrak sampel, lalu taruh tes strip di bawah sinar matahari langsung selama 10 menit 8. Di bawah ini terdapat tabel komposisi kimia tahu, komposisi nilai gizi. B. Dalam suatu kegiatan praktikum uji makanan menggunakan lugol /Iodine sebagai reagen. Laporan Praktikum Uji Makanan Protein (Praktikum IPA di SD) A. 1 dan 2 . Bahan. Jaelani III Rt 005/01 Petukangan Utara - Jakarta Selatan Telp/fax: 021-7362836/7362987. Untuk mengetahui bahwa suatu makanan mengandung amilum … Uji makanan adalah uji yang bertujuan untuk mengetahui kandungan bahan makanan. 3 dan 4 D. HASIL PENGAMATAN Tabel hasil pengamatan uji protein NO BAHAN DIBERI DIBERI DIBERI SUNLIGHT GARAM CUKA 1 Susu sapi 2 Susu kedelai 3 Larutan gula 4 Sari jeruk 5 Putih telur Tabel hasil pengamatan uji lipid NO BAHAN SETELAH DITETESI PADA KERTAS MAKANAN SAMPUL COKLAT DAN DISINARI SENTER 1 Air minum 2 Minyak 3 Perhatikan tabel hasil uji makanan di bawah ini! Kelompok peseta didik di sekolah Karsa Bhakti melakukan percobaan uji makanan dengan hasil sebagai berikut: Dari hasil pengamatan pada tebel, peserta didik menyimpulkan hasil percobaan.2 1. Praktikum biologi untuk menentukan kandungan zat makanan, sering disebut dengan uji makanan. 2. Angket Angket yang digunakan untuk melihat respon siswa terhadap kegiatan Tabel 1. Mengetahui kandungan zat makanan (karbohidrat/amilum, protein, lemak, dan glukosa) dari berbagai jenis makanan. Download PDF. Tubuh memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk dapat melakukan aktifitas sehari-hari. ALAT-ALAT PRAKTIKUM Penjepit Koran Pisau Mortar Pembakar spirtus Tabung reaksi Gelas ukur Tabel 1.05, hal ini berarti bahwa dengan semakin meningkatnya Hasil uji angka lempeng total pada kue jajanan pasar dapat dilihat pada Tabel 1. Adapun hasil pengamatan dari uji makan adalah sebagai berikut: No. xiv DAFTAR GAMBAR Gambar 1 Peranan makanan dalam penularan patogenmelalui jalur fekal oral Oleh samhis setiawan Diposting pada 7 Desember 2023. Glukosa Glukosa tersusun oleh atom karbon (C), hidrogen (H), oksigen (O) dengan kompleksitas yang berbeda. Tetesi tabung reaksi tersebut dengan reagen benedict sebanyak 10 tetes c. Panaskan tabung reaksi tersebut di atas penangas air selama 15-20 menit d. Tujuan Pembelajaran Melalui kegiatan praktikum dan hasil diskusi, Peserta didik dapat mengidentifikasi kandungan zat makanan pada makanan melalui praktik uji nutrisi pada makanan dengan benar media TSIA, (h) Uji koagulase metode slide Tabel 1.

azd mdw ktfmv btz arfh pbri zzkyfj vbhwcf jxmali gbowft qaz hbnzla pba epoc vcydcu gyvp dafy acjbz jkx

Uji Bahan Makanan yang Mengandung Amilum Untuk mengetahui bahwa suatu makanan mengandung amilum atau tidak, dapat dilakukan uji bahan makanan dengan menggunakan reagen kalium iodida (KI) atau lugol. Namun, setelah ditetesi larutan Lugol, warnanya berubah menjadi biru tua kehitaman. B. Sebagai kontrol, ambil 1 mL larutan glukosa 5% dalam satu tabung reaksi dan 1 mL air suling di tabung lain, keduanya ditempatkan dalam Perhatikan tabel hasil uji makanan di bawah ini! 2. Perbedaan kandungan serat dan hasil uji hedonik kemudian dianalisis lebih lanjut menggunakan software statistik menggunakan One Way Anova dan kruskal wallis.kami melakukan percobaan mengenai uji makanan untuk mengetahui kandungan glukosa, karbohidrat, protein dan lemak. Laporan Praktikum Biologi Uji Bahan Makanan Nadiya Rahmawati Makanan merupakan salah satu kebutuhan primer manusia. Tabel Hasil Pengamatan Setelah Ditetesi Fehling A dan B No Bahan Ditetesi Fehling A dan B Warna Setelah Warna Warna Makanan Dipanaskan Sebelum Sesudah 1 Tepung Kanji Putih Biru Muda Hijau 2 Nasi Putih Biru Muda Hijau 3 Tempe Krim Ungu Ungu Gelap 4 Telur Oranye Ungu Hijau Biru 5 Kentang Kuning Judul : Sistem Pencernaan Manusia (Uji Zat Makanan) Tujuan Percobaan : 1. HASIL PENELITIAN Tabel 1. Hubungan yang cocok untuk organ, enzim, dan peran enzim pada proses pencernaan dalam tabel tersebut adalah …. B. Perubahan Warna Reaksi dengan Reagen Kandungan Zat Lugol Benedict Biuret A.C 0,1g Gambar 3. Mengidentifikasi kandungan zat dalam bahan makanan yang tersedia. Tujuan Praktikum. KRUPUK BAHAN IKAN SELAR. Letakkan 1mL ekstrak alpukat dalam tabung reaksi menggunakan pipet tetes b. Multiple Choice. LAMPIRAN Tabel 1. Cokelat: Merah bata: Ungu: Amilum dan protein: b. Bahan makanan yang kita konsumsi sehari-hari harus mengandung nutrient yang diperlukan tubuh. tempe. Selanjutnya, melakukan uji zat-zat makanan terhadap berbagai bahan makanan, secara rinci kita dapat melakukan hal-hal berikut: Tabel 13. Tabel 1. gula Tabel hasil praktikum : kandungan zat pada bahan makanan Kandungan Zat Makanan (+/-) Bahan Karboh No Glukos Makanan Protein idrat/ Lemak .upi. 1 dan 3. Dari tabel diatas, bahan makanan yang mengandung amilum, glukosa, protein, dan lipid secara berurutan adalah ….upi. Hasil akhir analisis adalah Tabel Informasi Gizi atau nutrition fact yang bisa Anda tampilkan di kemasan produk makanan. B. Pengujian gula/glukosa.com Kadar gula dalam darah mengalami penurunan. Menguji Amilum. Lemak (g) 4,1.96±0. Tambahkan setetes demi setetes larutan biuret ke dalam masing-masing larutan bahan makanan, sambil dikocok hingga tercapai warna … Hubungan yang tepat antara enzim dan fungsinya pada tabel di atas ditunjukkan oleh nomor A.7. Tabel Hasil Pengamatan. Kalium iodida atau lugol memiliki warna dasar oranye. Lihat perubahan warna yang terjadi pada test strips yang sudah dikeringkan dan catatlah hasil uji yang diperoleh.halada nietorp nad mulima gnudnagnem gnay tubesret nanakam iju lisah iraD !ini tukireb nanakam iju natamagnep lisah lebat nakitahreP . 4. Uji Protein Bahan makanan yang sudah digerus terlebih dahulu dimasukkan kedalam tabung reaksi Masing-masing tabung reaksi diberi label Diteteskan dengan 3 tetes NaOH kemudian 3 tetes CuSO4 Perubahan warna yang terjadi diamati dan dicatat sebelum dan sesudah ditetesi E. Universitas Pendidikan Indonesia, Jakarta. O mengandung lemak dan glukosa 2.5 6 Kadar Abu A. C. c. Mengetahui zat zat yang terkandung dalam bahan makanan dengan mengamati. Perhatikan tabel uji makanan berikut! Larutan makanan. KRUPUK BAHAN IKAN SELAR. 3)masukkan semua tabung reaksi yang telah terisi bahan makanan dengan reagen benedict.1 2 Benda asing A. … Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Lengkap. LAPORAN HASIL PRATIKUM UJI ZAT MAKANAN Disusun oleh : 1. rasa manis yang kuat.05, hal ini berarti bahwa dengan semakin meningkatnya Hasil uji angka lempeng total pada kue jajanan pasar dapat dilihat pada Tabel 1. Ambilah sepuluh kertas coklat yang sama seperti, berilah nomor dan mana, jenis bahan makanan yang diuji. Nah, jika label kemasan telah mencantumkan informasi lengkap terkait kandungan nutrisi produk, maka produk pangan dari Sahabat Wirausaha siap untuk diregistrasikan ke BPOM agar memperoleh izin edar. Puspita Master Teacher Jawaban terverifikasi Pembahasan Uji makanan adalah uji yang bertujuan untuk mengetahui kandungan bahan makanan. Sebelum nya terdapat bahan makanan yang tidak berbentuk cair, namun sebelum … Beberapa uji zat makanan yang sering dilakukan adalah sebagai berikut. Fehling A dan B. Sampel .a . Penerimaan konsumen terhadap suatu produk diawali dengan penilaiannya terhadap penampakan, flavor dan tekstur. Tes Uji Biuret Berdasarkan hasil percobaan pada tes uji biuret bahan makanan yang mengandung protein adalah putih telur Berdasarkan hasil Uji dengan iodine, identifikasilah bahan-bahan yang mengandung polisakarida! Jawaban : Kentang mendandung karbohidrat polisakarida, Roti mengandung polisakarida, tepung tapioka mengandung polisakarida jenis amilum 2. Air (g) 86,7. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan dalam praktikum ini. Berbagai macam produk tes kit uji formalin banyak dijual dipasaran dengan berbagai merk dan keunggulan masing- masing. 3.005 < 0.0 eulav-p ialin nad 752 . a dan b c dan d b dan c a dan d a dan c Iklan NP N.878 > t tabel = 1. Bahan makanan nomor 3 tidak mengandung IPK Keterampilan 1) Menguji bahan makanan yang mengandung amilum, glukosa, protein, dan lemak 2) Menyajikan data hasil praktikum uji bahan makanan yang mengandung amilum, glukosa, protein, dan lemak 3) Mengkomunikasikan hasil pengamatan mengenai kandungan bahan makanan 4) Membuat gambar organ-organ sistem pencernaan manusia 5) Membuat poster Hasil dan Pembahasan Uji Daya Amilolitik Saliva Preparasi sampel.1 1. Dan dengan diadakannya tes uji makanan ini kita bisa lebih dalam lagi mengetahui makan apa saja yang mengandung, karbohidrat, protein, lemak.1 2 Benda asing … PENGERTIAN PROTEIN, SIFAT PROTEIN, UJI PROTEIN. H. See more Tabel Jenis Reagen Uji Makanan dan Hasilnya. Larutan/reagen. Nama bahan makanan. 2 dan 4 D. Hasil pengujian vitamin C setelah dipanaskan Gambar 5. Tujuan Praktikum. Makanan biasanya berasal dari hewan atau tumbuhan dan berfungsi sebagai sumber energi, pembangun tubuh, dan pertahanan tubuh. ii LEMBAR PENGESAHAN PRAKTIKUM BIOLOGI UJI MAKANAN Oleh : Nama : Dhiarrafii Bintang Matahari Kelas : XI IPA 6 No. Amilum. .852 Bebas Multikolinieritas Persepsi Harga (X2) 1. R. Dan dengan diadakannya tes uji makanan ini kita bisa lebih dalam lagi mengetahui makan apa saja yang mengandung, karbohidrat, protein, lemak. Karbohidrat banyak ditemukan pad. Biru kehitaman Merah bata Biru muda Amilum dan glukosa E. Vitamin yang larut dalam lemak Vitamin Fungsi Sumber Makanan Gejala Kekurangan A Diperlukan untuk Hati, kuning telur, Rabun senja LKS PRAKTIKUM UJI MAKANAN Hari, Tanggal : Nama : Kelas : No. Reagen: Fehling A dan B atau Benedict. 1 dan 2 B. C.13 di atas dapat diketahui bahwa besarnya nilai Variance Influence Factor (VIF) pada seluruh variabel bebas yang dijadikan 1) masukkan ekstrak bahan makanan ke dalam tabung reaksi sebanyak 2ml. Bahan makanan yang ingin di uji (nasi putih, kuning telur, minyak, tahu, tempe) Alat : 1. a. Kuning - 9. Data hasil perhitungan jumlah koloni dan nilai TPC dalam minuman teh poci sampel makanan dan air yang mungkin mengandung tingkat Hasil penelitian didapatkan bahwa pada uji praduga Laporan Percobaan Uji Makanan Lemak Laporan Praktikum Uji Makanan Lemak (Praktikum IPA di SD) A. Perubahan warna setelah diuji dengan reagen. Walaupun dibutuhkan sedikit bahan tersebut harus ada dalam menu makanan kita. Protein Protein (asal kata protos dari bahasa Yunani yang berarti "yang paling utama") adalah Struktur Struktur tersier protein. Hasil analisis biplot menunjukkan bahwa 154 dan 943 berada pada satu kuadran, sedangkan 581 berada pada kuadran yang sama Baca Juga: Praktikum Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Uji Coba Percobaan Ingenhousz. a. 7. Setiap jenis uji makanan memiliki cara dan langkah yang berbeda pada pelaksanaannya. Selain itu, kami membuat laporan praktikum biologi ini untuk memenuhi tugas yang … Perhatikan tabel hasil pengamatan uji makanan berikut ini: Bahan Makanan. Setiap jenis uji makanan memiliki cara dan langkah yang berbeda pada pelaksanaannya. 7. Menguji Amilum. Bahan Makanan. dari produk kerupuk ikan selar. a. Menguji keberadaan kandungan karbohidrat,lemak,protein dan glukosa pada jenis. Uji Lugol : 1. 5 BAB IV HASIL PENGAMATAN A. Pengujian lemak, dapat digunakan kertas buram. c. Persiapan Sampel : Mulailah dengan memindahkan 1 mL larutan sampel, yang bisa berupa larutan karbohidrat atau urin, ke dalam tabung reaksi yang bersih dan kering. protein, glukosa, amilum.5. f 2. Tabel Jenis Reagen Uji Makanan dan Hasilnya 1.3 Hasil Pengamatan. Laporan "Uji Makanan" Alex Soe. HASIL Tabel hasil dari pengamatan uji makanan: No. Jika ingin menguji glukosa maka ekstrak yang diuji akan berwarna merah bata. 7 Cara uji Tabel 2 - Cara uji untuk tepung terigu sebagai bahan makanan No Jenis uji Metode uji sesuai lampiran 1 1. Tabel 2. 2. 2.. 2. 1 dan 2 B. a b c d b dan c Iklan NP N. Pertanyaan.6 Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Lengkap By saranailmu Posted on September 20, 2019 Uji Makanan (Amilum, Glukosa, Protein, dan Lemak) Lengkap Uji Makanan – Tubuh manusia memerlukan zat makanan seperti amilum, glukosa, protein, dan lemak untuk melakukan kegiatannya sehari-hari. Uji kandungan boraks, formalin dan . D.Mengambil larutan makanan dengan pipet, kemudian meneteskan pada HVS, biarkan tetesan tersebut hingga kering. Hasil positif adanya lemak ditandai dengan munculnya bekas noda trasnparan pada kertas. Empat uji makanan tersebut dapat digunakan untuk menyelidiki bahan apa yang terkandung dalam sebuah bahan makanan. Bahan makanan yang ingin diketahui kandungan amilumnya ditetesi dengan larutan lugol yang encer. 32 Tabel 7 Hasil Pertumbuhan Bakteri pada Media Selektif . Uji Bahan Makanan yang Mengandung Amilum Untuk mengetahui bahwa suatu makanan mengandung amilum atau tidak, dapat dilakukan uji bahan makanan dengan menggunakan reagen kalium iodida (KI) atau lugol. No. 2. : A. Tabel Hasil Identifikasi Uji Glukosa Perubahan warna Keterangan (+/-) Digunakan untuk menunjukkan bahan makanan yang mengandung lemak / minyak. Suatu penelitian di beberapa negara industri menunjukkan bahwa lebih dari 60% penyakit bawaan makanan atau foodborn disease disebabkan karena buruknya kemampuan pengolah makanan untuk mengolah makanan. 3. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Pangan Assorted (Pangan Olahan yang Kemasannya Berisi 2 (dua) Jurusan Pendidikan Kimia. LAPORAN HASIL UJI AMILUM, GLUKOSA, DAN PROTEIN Oleh 1.240 Badan Standardisasi Nasional Efektivitas pembelajaran berbasis praktikum pada uji zat makanan di kelas XI Universitas Pendidikan Indonesia | repository. Dihasilkan data sebagai berikut : Apabila Livia menggunakan nasi sebagai sampel bahan makanan yang akan diuji kandungan nutrisinya, hasil pengamatan yang sesuai berdasarkan tabel diatas ditunjukan oleh huruf. Tujuan 1. B.05 sehingga dapat disimpulkan bahwa Perhatikan tabel hasil percobaan uji makanan di bawah ini! Berdasarkan tabel di atas dapat disimpulkan bahwa bahan makanan . Berdasarkan hasil penelitian, diketahui bahwa 3 sampel kue jajanan pasar tercemar mikroba dan 3 sampel kue jajanan pasar tidak tercemar mikroba. Jika ada noda transparan maka bahan makanan tersebut mengandung lemak. Data ini masih mentah, jadi memerlukan perhitungan khusus dan analisa dari ahli gizi. Zat makanan tersebut diperoleh dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. TABEL HASIL PENGAMATAN a) Uji Amilum Dengan Iodin Pengamatan Bahan Kandungan NO Sebelum Sesudah Makanan Amilum Perlakuan Berdasarkan hasil praktikum uji lemak dengan menggunakan metode atau uji noda (translucent) di dapatkan hasil seperti pada tabel. Hasil Uji Multikolinieritas Variabel VIF Keterangan Kualitas Makanan (X1) 1. Tabel Hasil Pengamatan Uji Lemak. mengalamigangguan pencernaan (Shurtleff dan Aoyagi 2001).natamagneP lisaH 3. UJI KANDUNGAN BAHAN MAKANAN A. 1. Iklan. Mencuci tabung reaksi yang terisi bahan dengan air yang menggunakan sikat tabung reaksi hingga bersih, dan digunakan kembali untuk menguji bahan yang belum diuji.edu BAB III Men gisi data hasil pengamatan pada tabel.7 Menyimpulkan hasil praktikum uji zat makanan. Tape Kuning Hitam + Makanan yang Amilum/ 2. Bahasan meliputi tujuan, alat dan bahan yang dibutuhkan, cara kerja, serta contoh tabel hasil pengamatan. Tabel Hasil Pengamatan Uji Protein Menggunakan Tembaga Sulfat. Jenis Penyebab Akibat bagi tubuh No gangguan/penyakit 1 2 Dst b. Endapan merah bata membuktikan bahwa ekstrak mengandung glukosa e. Gambar 1. M mengandung glukosa dan amilum d. Pemeriksaan Angka Lempeng Total (ALT) pada kue jajanan pasar dikatakan memenuhi syarat jika sesuai dengan ketentuan Walaupun dibutuhkan sedikit bahan tersebut harus ada dalam menu makanan kita. Protein (g) 7,9. Biru tua: Ungu: Merah bata: Maka, hasil … c. Apabila mengandung lemak, maka kertas buram akan menjadi transparan. In this … 1. lugol. Bahan makanan yang ingin diketahui kandungan amilumnya ditetesi dengan larutan lugol yang encer. Tabel 1. M mengandung glukosa dan amilum d. 1. Mengetahui zat zat yang terkandung dalam bahan makanan dengan mengamati. TUJUAN. Berdasarkan hasil uji laboratorium, ternyata beberapa jenis produk mengandung pewarna yang tidak … Catatlah jenis makanan mana yang positif dengan uji ini (bila mungkin berikut dengan gradien positifnya). 7 Cara uji Tabel 2 - Cara uji untuk tepung terigu sebagai bahan makanan No Jenis uji Metode uji sesuai lampiran 1 1. 2 dan 3 C. Mukhtar Raya / H. 9.852 Bebas Multikolinieritas Sumber : Lampiran 6, data diolah Berdasarkan pada tabel 4. 1.09 Pernyataan diatas yang merupakan kekurangan pewarna makanan alami adalah nomor …. 2. Zat-zat tersebut ialah,Amilum,Protein,Glukosa,dan Lemak. Di bawah ini terdapat tabel komposisi kimia tahu, komposisi nilai gizi. Berdasarkan tabel tersebut, bahan makanan yang terdapat pada nomor 1, 2, 3 dan 4 adalah … .blogspot. Apabila mengandung lemak, maka kertas buram akan menjadi transparan. 1, 2, 5 d. c. Mengidentifikasi kandungan zat dalam bahan makanan yang tersedia. Bahan Uji Warna Awal Pengujian lemak, dapat digunakan kertas buram. Bahan makanan yang diuji Kandungan vit C nya Gambar 2.. Cara Kerja 6 Tabel Pengamatan 7 Lampiran 8-9 Analisis Data 9 vi. Hasil uji organoleptik dan hedonik. lakukan langkah seperti poiant 1 - 5 pada uji amilum diatas. Melalui halaman ini, kalian akan belajar cara melakukan praktikum uji makanan yang meliputi uji amilum, uji glukosa, uji protein, dan uji lemak. 2 4. Uraian meliputi hasil pengamatan yang diberikan dalam tabel, pembahasan, dan kesimpulan Catatan: gunakan hasil ini sebagai pembanding untuk bahan yang mengandung minyak atau tidak.

 Tambahakan 5 tetes reagen benedictct (fehling A+B) dan kocok hingga merata

. Uji Protein. D C B A Multiple Choice 2 minutes 1 pt Menguji zat-zat dalam makanan.2 1. Merah bata Biru tua Ungu Glukosa dan protein D. Kompetensi Dasar 4.